Rahasia Membuat Balado Bakso Telur yang Cepat Di Rumah

Balado Bakso Telur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Balado Bakso Telur :

• 15 butir bakso sapi.
• 3 butir telur.
• 8 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 4 buah cabe rawit.
• 3 buah cabe merah keriting.
• 2 buah tomat.
• 2 batang serai (geprek).
• 1/4 sdt terasi.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt penyedap rasa.
• 1/4 sdt gula pasir.
• 1 sdm kecap manis (opsional).
• 50 ml air.

Langkah-langkah untuk membuat Balado Bakso Telur :

1. Bersihkan semua bahan. Blender bawang merah, bawang putih,cabe rawit, cabe merah keriting, tomat dan terasi. Bisa juga diuleg kasar..
2. Goreng telur dan bakso hingga agak kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai geprek. Aduk-aduk hingga bumbu harum. Masukkan air. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan mendidih.
4. Masukkan bakso dan telur goreng dalam bumbu tumis. Aduk sebentar. Biarkan mendidih. Masukkan kecap. Koreksi rasa. Angkat.