Balado Kentang Otak-otak Bakso.
Kamu dapat dengan mudah membuat Balado Kentang Otak-otak Bakso menggunakan 12 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Balado Kentang Otak-otak Bakso :
- 250 gram kentang.
- 1 bungkus otak-otak curah isi 10.
- 5 buah bakso.
- 15 buah cabai merah keriting.
- 10 buah cabai rawit orens.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 3 lembar daun jeruk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Balado Kentang Otak-otak Bakso :
- Potong kentang memanjang, goreng hingga matang lalu sisihkan.
- Bakso dan otak-otak diiris serong, goreng hingga matang lalu sisihkan.
- Rebus cabai, bawang merah bawang putih hingga matang. Tiriskan, lalu uleg/blender hingga halus. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Masukkan kentang, bakso dan otak-otak yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat..