Baso Ayam Ceker.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Ayam Ceker menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Ayam Ceker :
- 1 kg filet dada ayam beku giling.
- 1 cup air es.
- 2 btr telor.
- 1/2 cup minyak.
- 1/4 kg tapioka(jangan dimasukin semua ya dikira2 smp kentel).
- bumbu:.
- 4 siung bawang putih ulek.
- 1 bngks lada bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm penyedap.
- 1/2 sdm gula.
- bumbu kuah:.
- 10 siung bwg putih.
- 10 siung bwg merah.
- 2 bngks lada bubuk.
- 1 ruas jahe.
- (tumis semua bumbu).
- 2 l air.
- 1/2 kg ceker ayam.
- (rebus sampai ceker empuk).
- sesuai selera pelengkapnya.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Ayam Ceker :
- Masak air dalam panci, untuk merebus adonan baso, jadi setelah adonan siap air pun mendidih.
- Campur semua adonan, aduk cepat hingga rata.
- Cetak dengan tangan kiri dan sendok dengan tangan kanan kedalam air yang sudah mulai panas, ga perlu sampai mendidih asal udah keliatan panas baso bisa mulai direbus.. Lakukan sampai adonan habis.
- Baso yang sudah mengambang jangan langsung diangkat tunggu sekitar 5-10 menit agar bagian dalam baso matang sempurna..
- Angkat baso, simpan di wadah berjaring, lalu siram dengan air dingin, tiriskan.. **Baso yang kenyal ketika dijatuhkan ke dalam wadah akan memantul...
- Baso siap dikreasikan dalam masakan anda, selamat mencoba, semoga manfaat 👍😘.