Nasi bakar daging bakso. Siapa disini yang sekalinya pulang abis nimbang berat badan langsung 'pengen' jadi vegetarian? Ha ha Asli sih entah genetik. Sarapan Nasi bakar dengan lauk tahu bakso memang sangat nikmat gaes.

Setelah mengalami akulturasi, bakso kemudian diolah dari daging sapi, ikan, maupun ayam. Tetapi, bakso yang biasa dijual identik dengan daging dan kuah kaldu sapi. Selain bakso kuah, terdapat juga kreasi bakso yang digoreng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Nasi bakar daging bakso menggunakan 19 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi bakar daging bakso :

Nasi putih.
secukupnya Daging sapi.
3 biji Bakso.
1 telor ayam.
Daun pisang.
Bumbu halus :.
2 buah cabe merah.
1 bawang merah.
1 bawang putih.
1 ruas jahe.
10 biji Ketumbar.
Bahan pelengkap :.
secukupnya Minyak goreng.
Daun jeruk.
Daun salam.
Jeruk nipis.
Lada bubuk.
Kaldu ayam.
Secukupnya garam.

Selain rasanya yang gurih, hidangan ini juga memiliki tekstur krispi. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Akan tetapi saat ini banyak variasi bakso yang tak kalah dengan bakso sapi Dalam penyajiannya, bakso daging sapi umumnya disajikan saat kondisi panas dengan kuah kaldu sapi bening yang dicampur dengan mie. Mmm… ? nggak ada yang ngalahin harumnya daun pisang terpanggang, apalagi saat menyelimuti nasi bakar dengan isian daging sapi khas Betawi.

Langkah-langkah untuk membuat Nasi bakar daging bakso :

Bersihkan daging lalu baluri dengan jeruk nipis.
Panaskan minyak. Goreng bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus. Lalu masukkan daging. Dan bakso Masak hingga airnya meresap.
Masukkan daun jeruk. Daun salam. Lada bubuk. Kaldu ayam dan garam..
Terakhir masukkan telur sambil terus menerus diaduk. Matikan api dan sisihkan.
Siapkan daun pisang (layu terlebih dahulu diatas api agar lembek) ratakan nasi putih diatasnya. Tambahkan daging tadi. Balut rapi kaitkan tusuk gigi di kedua ujung..
Bakar diatas api kecil hingga matang. Jadi dehh... Selamat mencoba. Mudah mudahan enak..

Pssst… Tau nggak gimana caranya biar rasa dagingnya benar-benar keluar dan tercipta cita rasa manis gurih sempurna? Untuk dapat membuat bakso daging sapi yang berkualitas dan lezat tentunya anda harus memilih pada bagian paha daging sapi. Anda bisa memilih daging sapi bagian paha kaki depan maupun paha kaki belakang sama bagusnya. Namun demikian saat membeli daging sapi untuk bakso ada baiknya. Perpaduan daging ayam dan terasi bakar akan menjadikan cita rasa bakso yang luar biasa.